本文来自微信民众号“锌刻度”（ID：znkedu），撰文：星晚，编辑：许伟，原标题为《新茶饮的外洋战场：头部们跟不上，加盟商需思量》，题图来自IC Photo。

9月1日，喜茶传出与中国扶贫基金会签署未来三年产业扶贫设计的新闻。另一新茶饮巨头奈雪的茶在不久前也与BOTTLOOP跨界联名，用塑料瓶接纳再生雨衣。除了市值和门店扩张的连续狂奔外，新茶饮品牌也在对品牌力举行更深的挖掘。

对外的品牌输出同样是增强品牌力的主要战略，犹如星巴克在中国市场上的疯狂扩张一样，海内的新茶饮品牌也最先在外洋市场占有着越来越多的市场份额。

只不外，在排队疯抢和文化输出的甜言蜜语下，外洋加盟奶茶店的故事或许没有那么梦幻。

外洋加盟奶茶店门槛500万元

走出“Goulburn”站的出口，一个醒目又熟悉的招牌吸引了Jacky的注重——CoCo都可的门店前排起了小长队。带着三分好奇，七分惊喜的心情，Jacky也走到了队伍的末尾，计划试一试外洋CoCo的味道。

Jacky点了在海内最常喝的百香果双响炮，悉尼的售价是7澳币，折合人民币是35元，而海内售价是16元。“喝到的第一口就以为是熟悉的味道，不外似乎又有点差别。”Jacky发现，悉尼的CoCo味道相对海内更甜一些，而海内添加的小料更多。

不外从门店的排队情形来看，CoCo除了有中国留学生惠顾之外，也有不少内陆人愿意为其买单。作为一直努力扩张外洋市场的新茶饮品牌，CoCo近几年在澳洲、日本、美国等国家简直占有了不少的市场份额。

锌刻度领会发现，CoCo在外洋的门店扩张以区域代理加盟的方式为主。卖力加盟招商事宜的赵司理对锌刻度示意，“现在CoCo在东南亚区域门店开设较多，美洲也有部门门店，但澳大利亚已经无法加盟，由于区域代理名额已经满员。”

据赵司理透露，区域代理的名额需要凭据当地的人口数目来定，通常情形下是每100万人口，允许开设20家门店左右。但相对海内加盟条件，外洋加盟岂论是从资金照样能力上，都有着更高的要求。

锌刻度以日内陆区为例，向赵司理领会了相关的加盟用度。想要在外洋开设加盟店，必备的条件是在外洋有资产、有公司，准备400~500万元的区域代理审核资金。

赵司理提到，这些条件是CoCo总部调整后的新政策，接纳区域代理 半直营的模式，产物内容也会做出响应调整，而这一切，都是为了保证开店成功率。

具体来说，这一计谋的基本差别在于加盟商在开店之前，需要在外洋建立一间分公司，其中加盟商占49%的股份，CoCo总部占51%的股份。“公司会卖力开店事宜，基本上每年会开设3至5家店。”赵司理提到，“现在日本已有的加盟店每月流水在10万元至20万元，净利润在30%~35%之间。”

这一利润与CoCo在海内三线都会的水平差不多，凭据CoCo某海内加盟商宣布的数据显示，CoCo在一、二、三线都会同样开设55m²的门店，月营业额划分能到达10.56万元、9万元、7.98万元；毛利润均保持在48%，也就代表毛利润在5.07万元、4.32万元和3.83万元。

从现状来看，海内新茶饮出海，简直迎来了网红茶饮文化迅速输出局势。不外在新的流量战场上，对实力的硬性要求也劝退了一部门跃跃欲试的玩家。只是对于品牌而言，门店数目与质量的同步增长，才是对品牌力加码的壮大推动力。

外洋战场领头羊不再是“喜茶”们

除了CoCo以外，“墙内开花墙外香”的另有快乐柠檬、贡茶、春水堂、蜜雪冰城等品牌。

快乐柠檬进军日本市场的时刻，手里并没有十足的掌握。“那时也不知道是火一波就凉凉，照样能就此在日本普及开。”快乐柠檬外洋卖力人林婉婷曾对媒体提到。

那时，快乐柠檬选择与当地日本企业互助开出第一家店，同时作为弥补，还在售卖奶茶之余，摆上了卤豆干等小吃产物。不外最终快乐柠檬在外洋简直拿到了不错的成就，厥后从日本东京到美国纽约、波士顿，再到加拿大多伦多、韩国首尔等都会均有门店。

但要提及外洋突围的奶茶品牌，实在不得不提及一个在海内鲜少提及的名字：春水堂。

作为奶茶行业当之无愧的老前辈，春水堂却似乎没能把招牌做得更响亮。这与其创始人刘汉介的性格不无关系，对于“引进资源盲目扩张，追求排队引发盛行”的方式，他是持反对态度的。

因此，只管品牌建立37年，但春水堂却只在台湾开了50间左右直营门店。而外洋的扩张，也是由于现在的外洋主理人关谷有三前后往返台湾与日本之间十余次，才终于打动了刘汉介，最终拿到授权。

日本的第一家春水堂门店于2013年开业，那时排队几乎是常态，天天基本能卖出1000杯饮品。值得一提的是，春水堂生意的火爆不仅来源于中国留学生的“田园情怀”，更主要的是吸引了不少日本年轻人，他们甚至将喝奶茶变成了一种潮水和社交手段。

当第一个吃螃蟹的说真香，自然就有了前仆后继的追随者。经由几年对市场的培育，海内新茶饮品牌终于2018年左右掀起了来自全球的“奶茶风暴”。

这一年，蜜雪冰城海内门店突破5000家，因此终于将外洋门店扩张事宜提上了日程。随后以“MIXUE”这一全新品牌落户越南河内，开不到三小时就引发排队怒潮；CoCo的珍珠奶茶与AJ限量鞋、Supreme新款一起成为了美国器械海岸最受迎接的三件物品；新茶饮头部品牌奈雪的茶、喜茶也是在这一年前后脚踏进了新加坡市场，将野心放得更远……

不外团体出海开拓新战场的热度没有连续多久，直到当下，在外洋名声做得更响的反而不是新茶饮头部们，而是快乐柠檬、CoCo、鹿角巷等二线品牌。

中式新茶饮在外洋扩张的脚步一直未停，但却换了主角。

奈雪的茶新加坡门店

天下没有“稳赚不赔”的生意

新茶饮品牌对外洋市场的扩张，源于其对全球化生长和文化输出的盼望。就像奈雪的茶公关总监王依此前面临媒体采访时所谈到的，“进军日本是由于奈雪希望成为茶文化走向世界的创新者和推动者。”

事实上，现在新茶饮赛道最显著的问题之一，不是市场的扩张难度，而是在迎合消费者差别的偏好之余，是否还能拥有差异化的创新产物和气概。与此同时，这也直接影响了新茶饮品牌在出海时的竞争力。

“出海简直对品牌赢得知名度，提升品牌力有很大辅助。但同时质料品质、服务、企业管理也需要升级，海内外同时结构的难度不小，给资金带来的风险也更大。”从事餐饮质料供应的Stella对锌刻度谈到。

Stella还示意，实在在各个新茶饮品牌之间，技术壁垒是最弱的一项，而品牌和规模壁垒才是现在存在于新茶饮赛道间的竞争要害点。因此Stella以为，出海固然是一个不错的实验，但在这之前，更主要的是找到自己的品牌调性，提高焦点竞争力。

“就像一芳走在水果茶生长前沿，人群定位从台湾延伸到日本；春水堂强调‘素民经济’，推行基本稳固的谋划哲学，每一个品牌都需要对自身举行精准定位，才气在出海时收获想要的效果。”同时，Stalla还以为，行使新茶饮品牌出海来输出茶饮文化并不简朴，这对企业转向流程化、精细化和规模化的谋划能力提出了更高的要求。

新茶饮出海除了对企业来说挑战更大，对加盟商也设置了更高的门槛。正如前文所提及的CoCo外洋加盟用度高昂一样，外洋加盟商简直不是那么好当。刨除高昂的加盟费，外洋房租与人力也是一座压在利润空间上的大山。

曾计划日本开奶茶店的留学生况益（假名）提到，他曾在考察门店时领会到日本的门店租金远高于海内，甚至可以到达3倍左右。同时，租约五年起，若是中途想退租，也需要把剩下的租金补齐，这着实是一笔不小的肩负。

另外，高昂的人力成本和手续繁复的各项食物检测证实也对运营提出了更高要求。“外洋加盟奶茶店不仅仅是钱的事，从谋划模式到供应链系统，再到与当地的文化融合，都不是小白或者外行人可以轻松胜任的。”况益说道。

诚然，新茶饮出海已是生机勃勃的新趋势，但天下从来就没有“稳赚不赔”的生意。可岂论风口吹得多凶猛，质料供应料、服务和运营都是保证品牌基本牢靠的养分。在新茶饮款式不停放大的同时，也需要对品牌之下的内核举行更多审阅。