“绿茶伤胃，红茶养胃”似乎是茶界对照盛行的一个说法，要真让我们憋出一个理由，信赖很多人会说，由于绿茶未经发酵，茶性偏凉，以是常喝就容易伤胃，特别是自己就胃欠好的人；而红茶属于全发酵茶，茶性较温顺，对胃的刺激性较小，就有助于“养胃”。

这个注释呢，实在有失偏颇。发酵与否为什么能扯上寒性巨细呢？我们就请李博士从植物分子角度告诉你，事实茶和胃是若何相互影响的？希望通过这一期异常硬核的科普，可以解答屏幕前的你们的一知半解。 

迎接人人谈论区留言，告诉我们生涯中你另有哪些一知半解，或者将信将疑的至理名言呢？面临谣言，我们该若何科学的反驳？面临真理，我们又该若何知其然知其以是然呢？期待我们更多博士团成员和人人碰头吧！